Schneide mit einem scharfen Messer oder einer Schere 1 oder mehrere Kreuze von etwa 3 mal 3 cm in das Plastik, an Stellen, an denen das Myzel schon gut durchgewachsen ist. Aus diesen Kreuzen wachsen die Pilze. Die Lage der Kreuze spielt keine große Rolle. Das Myzel merkt selbst, woher der meiste Sauerstoff kommt, und dort bilden sich von selbst Pilze.
SCHRITT 3
Stelle den Block nicht in direktes Sonnenlicht und nicht zu dicht an die Heizung. Austernseitlinge wachsen am besten in einer sauerstoffreichen Umgebung mit hoher Luftfeuchtigkeit. Das Badezimmer und die Küche sind im Allgemeinen die geeignetsten Plätze im Haus. Optional: Um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen, kannst du den Block auf ein nasses Tuch stellen.
Der Rosenseitling ist eine tropische Art, die unsere Temperaturen nicht gewohnt ist, und muss deshalb drinnen stehen, es sei denn, es ist draußen warm bei hoher Luftfeuchtigkeit. Nach 1 Tag bis 2 Wochen zeigen sich die ersten Köpfchen. Halte bis dahin das Myzel an den Kreuzen feucht. Das geht, indem du mit einer Sprühflasche Wasser auf die offenen Stellen sprühst. Sobald sich die Köpfchen zeigen, musst du nicht mehr sprühen.
SCHRITT 4
Sobald die Austernseitlinge nicht mehr schnell wachsen und kurz bevor die Hütchen ganz aufgeklappt sind, kann geerntet werden. Das ganze Büschel kann vom Block abgebrochen werden. Die Pilze können jetzt in der Küche verarbeitet werden.
SCHRITT 5
Um eine nächste Ernte zu fördern, müssen die offenen Stellen täglich feucht gehalten werden. Das geht mit einer Sprühflasche. Nach etwa 2 Wochen beginnen sich neue Pilze zu bilden.
Der ganze Vorgang kann 1 bis 3 Mal wiederholt werden. Wenn der Block vollständig erschöpft ist, eignet er sich hervorragend als Kompost.
