Kweekblog

Wanneer is een paddenstoel rijp? Het juiste oog...

Een dag te laat en de oesterzwam is taai, de pruikzwam bitter en de shiitake plat. Het rijpe moment verschilt per soort, maar elke soort geeft een duidelijk teken. Dit...

Op vakantie met een kweekset in huis: wat doe j...

De vraag komt elke meivakantie en elke zomer: ik ga twee weken weg, gaat mijn kweekset dood? Nee, als je hem in de pauzestand zet. Drie manieren, en wat je...

Waarom Cordyceps militaris in de EU niet verkoc...

Twee rupsendoders, twee totaal verschillende juridische werelden. De kweekbare Cordyceps militaris mag in Europa niet als voedsel verkocht worden, de onkweekbare Cordyceps sinensis wel. Hoe dat komt, wat de NVWA...

Een emmer oesterzwammen op stro: stap voor stap...

De goedkoopste manier om veel oesterzwammen te kweken is een emmer stro, en het is ook de manier waarop de meeste beginners hun eerste mislukking meemaken. Zo doe je het...

Goudvliesbundelzwam: de goudgele bundelzwam die...

Goudgeel, glanzend, met bruine schubjes en een steel die na het bakken nog kraakt: de goudvliesbundelzwam is de soort die in kweekshops chestnut heet en die in Nederland op beuk...

Populierleemhoed: de Italiaanse pioppino die op...

Bruine hoedjes, witte stelen, in bundels aan een populierenstam, en een smaak die Italianen al tweeduizend jaar op prijs stellen. De populierleemhoed is de makkelijkste stammenpaddenstoel na de oesterzwam, en...